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娘とアメリカンフードを作る③ / マグロとアボカドのポキ
アボカドの 皮の剥き方と 開き方を教えました ♪
正解方法は知りません
私のやり方で教えてます. . . w
１周ぐるっと 種のところまで包丁で切り目を入れて
ガチャガチャのカプセルボール開けるみたいに両手で 左右違う方向にスライドさせると
パカッと開きます。
皮は 開いた後剥いてます。
ツルンっと剥けますよね ♪
材料を 娘にブロックに切ってもらって
クックパッドのお気に入りのレシピ通り
マグロと アボカドは別々に味付け ♪
アボカドは 多少潰して
マグロとアボカド それぞれを家にある ちょうど良さそうなココットに入れて
逆さに お皿に出して 上にマグロを重ねるとこんな盛り付けになります♡
めちゃ簡単料理です w
まわりのソースは. . .
ただの醤油〜〜〜 ! w
レストランで食べる時は
大概 ご飯の上に乗っかって ポキ丼になってますね ♪
ハワイのアウラニの AMA AMAで食べたポキ丼は
イクラもタコもとびっこも入っていて
シーフード盛りだくさんで美味しかった♡
我が家みんな大好物の一品です
( 娘たちは アボカドが苦手だけど w )