娘とアメリカンフードを作る③ / マグロとアボカドのポキ

アボカドの 皮の剥き方と 開き方を教えました ♪

正解方法は知りません

私のやり方で教えてます. . . w

１周ぐるっと 種のところまで包丁で切り目を入れて

ガチャガチャのカプセルボール開けるみたいに両手で 左右違う方向にスライドさせると

パカッと開きます。

皮は 開いた後剥いてます。

ツルンっと剥けますよね ♪

材料を 娘にブロックに切ってもらって

クックパッドのお気に入りのレシピ通り

マグロと アボカドは別々に味付け ♪

アボカドは 多少潰して

マグロとアボカド それぞれを家にある ちょうど良さそうなココットに入れて

逆さに お皿に出して 上にマグロを重ねるとこんな盛り付けになります♡

めちゃ簡単料理です w

まわりのソースは. . .

ただの醤油〜〜〜 ! w

レストランで食べる時は

大概 ご飯の上に乗っかって ポキ丼になってますね ♪

ハワイのアウラニの AMA AMAで食べたポキ丼は

イクラもタコもとびっこも入っていて

シーフード盛りだくさんで美味しかった♡

我が家みんな大好物の一品です

( 娘たちは アボカドが苦手だけど w )

#Diary #cooking #gourmet