今年は お手軽料理。お家クリスマスディナー🍴🎄✨

我が家では 毎年クリスマスイブに 料理をいっぱい作って

クリスマスは　その残りを食べる っていう風にしてますので 結構楽です✨

イブのがメインで クリスマス当日はイブの余韻に浸る! w

私が昔から なぜだかそういう人間だったから そうなりました😆 w w

２５日は 朝から引っ越し業者さんと

家の貸し出し管理会社 が来ることになっていて

とにかく 家を片付けなきゃいけなくて 大忙しでした. . . 😭

なので イブの日も ディナーを作ってる場合じゃないぐらいの状況だったけど

無理してやりました。

やらないと自分が後悔するから😂 w

イベントの定番にしつつあるパエリア😊

今回は イカスミパエリアにしてみたのだけど

これが まー! めっちゃ美味しかった ! w

いつもは円になるように具材を配置していたけど エビが長くて円にできなかったので

違う置き方をしてみたら これも綺麗でした ! ✨ てかこっちのが気に入ってる😊

スジャータめいらくさんに頼って 裏ごしされたコーンスープに

家にあった缶詰のコーンを足しただけ😊

ラックチーン💕

こちらは きのことシーフードのアヒージョ。

５分で出来る 簡単料理で助かります😊

娘の大好物

クリスピーピザ ２枚。

具材は 安上がりに ミニトマト コーン ウインナー 玉ねぎ バジル チーズ です😊

今回は クリスピー生地を買ってきたので

これも時間短縮で ラックラクでした✨

家に スモークサーモンの使いかけ冷凍があったので

スモークサーモンサラダ✨

パクチードレッシングでいただきました。

そして　今年のメインは 肉料理じゃなく ロブスターのテルミドール にしてみました😊

ロブスターがお安く売っていたので w

ボイルしてある生食用を買ってきて

半分に切り 身をほじくり出して その身とホワイトソースと好きな具材を足して

ロブスターに入れます。 言ってみれば、中身はグラタンのような感じです✨

上にチーズをかけて焼いて終わり。 と言う 見た目以上に簡単な料理。

見栄えがするし パエリア同様イベントにはもってこい のやつだな w

はさみの部分は 食べやすいように割っておきました😊

最後に ガーリックトーストを焼いて完成 !✨

今年のクリスマスディナーは こんな感じになりました。

去年は前日から星型ピザ生地 & パイ包みスープの生地を作ったり

ケーキも焼いたから時間かかりまくりだったけど

今年は すぐできた😂

ケーキは

ラメゾンアンソレイユターブルの モンブランノエルです🎂

ドリンクは IKEAの 洋梨ジュース と アップル&リンゴンベリージュース😊

ルクルーゼのファミリーセールで買った 白ワイン用グラスが イベント時に活躍してます ! w

扱いに気使うし かなり邪魔くさいけど ! w 買ってよかったー😀

#Diary #cooking #gourmet