鶏胸肉のブロックで

夫さんが筋トレ始めてから、餃子は鶏胸肉で作るようになった。

鹿児島産の鶏胸肉2キロのブロックを買って、使う分だけフードプロセッサーでミンチにするので、ミンチの鶏肉を買うよりめちゃくちゃ安上がりで新鮮☺︎♪

しそは半分に切って、餃子の皮と一緒に包むと香りが強く出て美味しい！(千切りにして具材と混ぜちゃうと香りが死ぬ)

すり下ろした生姜たっぷり、キャベツとニラもたくさん入れて、今から作っていくよ〜。

中華系は必ず紹興酒で作るのが私の拘り。(紹興花削酒がよい)